Controlli microbiologici su diverse matrici (aria, superfici, indumenti, filtri e impianti trattamento aria, acqua) volti a ricercare parametri generici e specifici (carica batterica totale, carica micetica, Legionella, Staffilococchi patogeni…).
Analisi per la ricerca di Legionella in acqua su superfici e in aria
Alimenti
Controlli relativi all’etichettatura degli alimenti
Analisi chimiche e microbiologiche su matrici destinate all’alimentazione umana ed animale
Audit igienico e sanitari e Piani HACCP
Verifica idoneità vino d’esportazione
Verifica presenza di microinquinanti
Ricerca allergeni
Igiene
Applicazione di quanto previsto dal “Pacchetto Igiene“. Regolamenti CE 852/04, 853/05, 854/04.
Refazione del sistema di autocontrollo HACCP.
Formazione del personale adibito a manipolazioni di alimenti e bevande.
Analisi chimiche e microbiologiche su matrici destinate all’alimentazione umana.
Analisi specifiche per il controllo della presenza di eventuali contaminanti indesiderati chimici e microbiologici.
Test di migrazione globale e specifica, disciplina igienica degli imballaggi, recipienti, utensili destinati a venire a contatto con sostanze alimentari o con sostanze d’uso personale in conformità alle disposizioni legislative nazionali ed internazionali.
